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Marialuisa Tonielli
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Cesenate di nascita, è considerata in Italia il miglior “naso” nel mondo delle acquaviti e delle grappe e uno dei migliori nasi nel mondo del vino.
Enologa di studi e per anni di professione, oggi è amministratore delegato di 6263 Project Srl, società specializzata in consulenza enologica, analisi sensoriale e consulenza sensoriale in ambito non food, food & drink.
È inoltre Presidente di Vinlux Srl, azienda che opera nel settore del vino con marchi propri e che realizza attività consulenziale in ambito export-commerciale.

Esperta di Psicologia della Percezione e di Analisi Chimico-Sensoriale, ha collaborato a diverso titolo con enti (Regione Emilia Romagna e Regione Veneto) e con importanti aziende italiane ed estere nello sviluppo di progetti in ambito food & drink.

Si è aggiudicata prestigiosi premi: internazionali (Medaglia d’Argento per l’International Challenge du Vin-Vin Expò; Bordeaux 1999) e nazionali (Medaglia d’Oro, dal 1997 al 2000 e dal 2002 al 2004, al Concorso Nazionale Grappe “Premio Alambicco d’Oro”).

È inoltre coautrice di articoli scientifici in ambito enologico ed è stata relatrice su tematiche inerenti l’analisi sensoriale, a congressi e convegni nazionali.

Il suo sito aziendale:
www.6263project.com
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